হায়দরাবাদ : সম্প্রতি নিউক্যাসল ইউনিভার্সিটির একটি গবেষণায় জানা গিয়েছে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য় ভীষণ উপকারি হতে পারে হুই প্রোটিনযুক্ত (এতে 9টি অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায় ৷ এটিকে সম্পূর্ণ প্রোটিন বলেও মনে করেন অনেকে) একটি পানীয় ৷ হুই প্রোটিন ঠিক কতটা উপকারি তা জানতে দু'টি দলের একটি পরীক্ষা চালিয়েছিলেন গবেষকরা(Whey Protein and Diabetes Type 2 ) ৷ একটি দলকে একসপ্তাহ ধরে খাবার খাওয়া আগে একটি কম ডোজের হুই প্রোটিনের শেক পান করতে দেওয়া হয়েছিল ৷ অন্য দলটিকে দেওয়া হয়েছিল কোনও প্রোটিন নেই এমন একটি পানীয় ৷ দেখা গিয়েছে যাঁরা হুই প্রোটিন যুক্ত পানীয় পান করেছেন তাঁদের ডায়াবেটিস বেশি ভাল নিয়ন্ত্রণে রয়েছে ৷ উপরন্তু, তাঁদের রক্তে দৈনিক গ্লুকোজের মাত্রাও 0.6 mmol/L কম ছিল ৷
হিউম্যান নিউট্রিশন রিসার্চ সেন্টার এবং নিউক্যাসল ইউনিভার্সিটির সিনিয়র লেকচারার এবং প্রিন্সিপাল ইনভেস্টিগেটর ডাঃ ড্যানিয়েল ওয়েস্ট বলেন, "আমাদের বিশ্বাস হুই প্রোটিন মূলত দুটি উপায়ে কাজ করে ৷ প্রথমত, খাদ্যের পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার গতিকে কমিয়ে দেয় ৷ দ্বিতীয়ত, রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়তে দেয় না এমন কিছু হরমোনকে উদ্দীপিত করে ৷ বিশ্ব জুড়ে ডায়াবেটিসের পরিমাণ যেভাবে বাড়ছে তাতে ওষুধের সম্ভাব্য বিকল্পগুলি অনুসন্ধান করা আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। "