হায়দরাবাদ: ডিমের অনেক গুণ ৷ ডিম সহজে হজমও হয় ৷ চেনা পদ্ধতিতে রান্না করা ডিম খেতে খেতে অনেকেই ক্লান্ত । তাঁদের জন্য রইল ডিমের নতুন রেসিপি । ডিমের মালাইকারি ৷ মালাইকারির কথা বললে চিংড়ির কথাই প্রথমে মাথায় আসে ৷ কিন্তু ডিমের মালাইকারি আপনাকে দেবে অন্যরকম স্বাদ ৷ জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই মালাইকারি (Egg MalaiCurry Recipe) ৷
উপকরণ
2 টো ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন । 100 গ্রাম পেঁয়াজ বাটা, 5 টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা, 10 গ্রাম টোম্যাটো বাটা, 5 টেবিল চামচ গরমমশলা বাটা, 10 গ্রাম চিনি, স্বাদমতো নুন, 5 টেবিল চামচ কাজু বাটা, 5 টেবিল চামচ মগজ বাটা, 25 গ্রাম নারকেলের দুধ (নারকেল ব্লেন্ড করে করে নিয়ে গরম জল দিয়ে তার পর ছেঁকে নিন), 2 টেবিল চামচ হলুদগুঁড়ো, 2 টেবিল চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো, 1 টেবিল চামচ ছোটো এলাচের গুঁড়ো, 2 টেবিল চামচ ঘি ৷