হায়দরাবাদ:নতুন বছর শুরু হওয়া মানেই আনন্দের মূহূর্ত ৷ বছরের শেষ দিন হোক বা শুরুর হোক ঘরোয়া পর্টি লেগেই থাকে ৷ খাওয়ার দাওয়ার মাঝে ককটেল থাকবে না তা হতেই পারে না। পার্টি ছাড়া নববর্ষ উদযাপন কোথায় হয় ? মানুষ 31 ডিসেম্বরের জন্য এক মাস আগে থেকে পরিকল্পনা করে । কিছু মানুষ বাড়ির বাইরে পার্টি উদযাপন করে ৷ আবার কিছু লোক বাড়িতে পার্টির আয়োজন করে । আপনি যদি বছর শুরুর বাড়িতে বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের আমন্ত্রণ জানিয়ে থাকেন তবে আপনি এই মকটেলগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । এই সমস্ত তৈরি করা খুবই সহজ এবং স্বাদও অসাধারণ । জেনে নিন, রেসিপি ।
1) কিউই এবং শশার মকটেল (Kiwi and Cucumber Mocktail):
উপকরণ:3টি কিউই, 3টি শশা, 1টি কমলালেবু, লেবু, বরফের টুকরো এবং পুদিনা পাতা
রেসিপি: 1 টি কিউই খোসা ছাড়িয়ে 2 ভাগে কেটে নিন । তারপর বাকি কিউই ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন । একটি শশা খোসা ছাড়িয়ে লম্বা পাতলা টুকরো করে কেটে বাকি শসা ছোট ছোট করে কেটে নিন । ও কমলালেবুর টুকরো কেটে নিন । মিক্সারে কিউই, পুদিনা পাতা এবং শশা দিন । এছাড়াও লেবুর রস এবং বরফের টুকরো ।
যদি আপনি মিষ্টি এবং টক স্বাদ চান, তাহলে সামান্য চিনির সিরাপ যোগ করুন । কিছু জল যোগ করুন এবং সবকিছু পিষে নিন । একটি মকটেল তৈরি করতে, প্রথমে একটি গ্লাস বা বয়ামে বরফের কিউবগুলি রাখুন । তারপর গ্লাসের রিমে শশা, কমলা এবং কিউইয়ের টুকরো সাজান । উপরে পুদিনা পাতা সাজিয়ে মকটেল পরিবেশন করুন ।
2) নারকেল ফলের রস মকটেল (Coconut Juice Mocktail):
উপকরণ:নারকেল জল, বেদানার রস, পুদিনা পাতা, বরফের টুকরো, গোলাপের শরবত, লেবুর রস ৷