হায়দরাবাদ:প্রোটিন হল অত্যাবশ্যকীয় ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট ৷ যা অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে তৈরি এবং সুস্থ থাকার জন্য অপরিহার্য । এগুলি টিস্যু মেরামত, এনজাইম ফাংশন, হরমোন নিয়ন্ত্রণ, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকারী এবং প্রয়োজনে শক্তির উত্স হিসাবে ভূমিকা পালন করে । যে কারণে শরীরে প্রোটিনের অভাব খুব ভারী হতে পারে । এর থেকে অনেক ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে । জেনে নিন, প্রোটিনের ঘাটতির কারণে শরীরে কী ধরনের উপসর্গ দেখা দেয় এবং কীভাবে তা ঠিক করা যায় ।
প্রোটিনের অভাবের লক্ষণগুলি কী কী ?
পেশীর দুর্বলতা, পা ফুলে যাওয়া, ক্লান্তবোধ এবং শক্তির অভাব ৷ এছাড়াও দেরি করে ক্ষত নিরাময়, চুল পাতলা হওয়া, চুল পড়া, শুষ্ক ত্বক, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বকের পিগমেন্টেশন, ভাঙা নখ ইত্যাদি ৷
প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে কী খাবেন ?
1) সয়া পণ্য: টোফু, টেম্পেহ এবং এডামেমের মতো খাদ্য আইটেম প্রোটিনের একটি বড় উৎস । সয়াবিনকে প্রোটিনের একটি সম্পূর্ণ উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয় ৷ যা শরীরের সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের চাহিদা পূরণ করে ।