হায়দরাবাদ: গরমে হিট স্ট্রোক এবং ডিহাইড্রেশনের সমস্যা বেশ সাধারণ । এটি এড়াতে হাইড্রেটেড থাকার পরামর্শ দেওয়া হয় । এই মরশুমে শরীর ঠান্ডা রাখতে ডায়েটে অনেক ধরনের খাবার রাখতে পারেন । যা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয় । এছাড়াও গ্রীষ্মে অনেক গুরুতর সমস্যা এড়াতে পারেন । জেনে নিন গ্রীষ্মে কোন খাবারগুলি খাওয়া খুবই জরুরি ।
বেল
এটি গ্রীষ্মকালের অন্যতম সেরা ফল । বেলের মধ্যে ভিটামিন-সি, প্রোটিন, বিটা ক্যারোটিন-সহ অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় । অনেক রোগ থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখে । আপনার খাদ্যতালিকায় অবশ্যই বেল অন্তর্ভুক্ত করুন ।
তুলসির বীজ
তুলসির বীজ স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদের চেয়ে কম নয় । গ্রীষ্মের মরশুমে এই বীজ খেলে শরীরে শীতল প্রভাব পড়ে । আপনি এগুলি লেবুজল, সিরাপ বা জুসে ব্যবহার করতে পারেন ।
বাটারমিল্ক
কালো লবণ, হিং ও জিরের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি বাটারমিল্ক খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর । গরমে হজমশক্তি ভালো রাখতে চাইলে অবশ্যই খাওয়ার পর বাটার মিল্ক খান । শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি এটি হজমের জন্যও বেশ উপকারী ।
নারকেলের জল
হিট স্ট্রোক এড়াতে নিয়মিত নারকেলের জল পান করুন । এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি তাপ থেকে মুক্তি দেয় ।
শসা
শসায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জল । তাই গরমে অবশ্যই খাবেন । আপনি চাইলে এর জুস তৈরি করতে পারেন রাইতা বা ঠান্ডা স্যুপও তৈরি করতে পারেন ।