হায়দরাবাদ: আমাদের খাদ্য আমাদের স্বাস্থ্যের উপর গভীর প্রভাব ফেলে । এই কারণেই ডাক্তার থেকে শুরু করে বয়স্ক সবাই আমাদেরকে স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলার পরামর্শ দেন । আজকাল মানুষের জীবনধারা দ্রুত পরিবর্তন হতে শুরু করেছে । ক্রমবর্ধমান কাজের চাপ এবং ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে মানুষের স্বাস্থ্য অনেক বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে । বেশিরভাগ মানুষ ফাস্ট ফুড খাওয়া শুরু করেছে ৷ যা ট্রান্স ফ্যাট এবং কৃত্রিম চিনি সমৃদ্ধ । এই কারণে অনেক সময় লিভারে চর্বি জমতে শুরু করে ৷ যা ফ্যাটি লিভারের কারণ হতে পারে ।
এমন পরিস্থিতিতে সুস্থ থাকার জন্য আপনার জানা উচিত কোন খাবারটি আপনার জন্য ক্ষতিকর আর কোনটি স্বাস্থ্যকর । জেনে নিন, এমন কিছু খাবারের কথা যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অ্যালকোহলের চেয়েও বেশি ক্ষতিকর (More harmful to health than alcohol)।
প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট:যদি আপনার লিভারকে সুস্থ করতে চান, তাহলে অবিলম্বে আপনার খাদ্য থেকে প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট বাদ দিন । এগুলি আপনার লিভারের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক ৷ কারণ প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়াজাত খাদ্য আইটেমের বিভাগে পড়ে এবং এতে উচ্চ পরিমাণে সোডিয়াম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে ।
খুব বেশি লবণ:অতিরিক্ত লবণ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর । WHO নিজেই এই বিষয়ে সতর্কতা জারি করেছে । খাবারে অত্যধিক সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে । এছাড়া এটি লিভারের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে ।