হায়দরাবাদ:কোলাজেন আমাদের ত্বকের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি। এটি এমন একটি উপাদান যা আমাদের মুখের বলিরেখা রোধ করে, ত্বককে টানটান করে এবং অকাল বার্ধক্য রোধ করতে সাহায্য করে । এছাড়াও কোলাজেনের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা । কোলাজেন সরবরাহের জন্য বিভিন্ন ধরনের সাপ্লিমেন্টও পাওয়া যায়, যা ডাক্তারের পরামর্শে নেওয়া যেতে পারে । তবে আপনি যদি এটি প্রাকৃতিকভাবে গ্রহণ করতে চান তবে অনেক ফল এবং শাকসবজি রয়েছে যাতে এটি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় । যদি প্রাকৃতিকভাবে কোলাজেনের পরিমাণ বাড়াতে চান, তাহলে আমরা আপনাকে এমন কিছু খাবারের কথা বলতে যাচ্ছি ।
কোলাজেন কী ?
কোলাজেন হল শরীরের সর্বাধিক প্রচুর প্রোটিন, যা ত্বক, হাড়, পাচনতন্ত্র এবং সংযোগকারী টিস্যুতে একটি কাঠামোগত প্রোটিন তৈরি করে । অতএব কোলাজেন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া নিখুঁত ত্বক এবং জয়েন্টগুলি অর্জনে সহায়তা করতে পারে ।
কোলাজেন সমৃদ্ধ খাবার
1) ডিম: সালফার সমৃদ্ধ ডিম কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। সালফার আপনার নখের চারপাশে কোলাজেন টিস্যু পুনর্নির্মাণ করতে সাহায্য করে, যা পুষ্টির ঘাটতি দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে । ডিমের সাদা অংশে প্রচুর পরিমাণে প্রোলিন থাকে, যা কোলাজেন উৎপাদনের জন্য একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ।
2) রসুন:রসুন একটি বহুবিধ উপকারী খাবার ৷ এতে সালফারের পরিমাণ বেশি । এটি ত্বকের প্রাকৃতিক পিগমেন্টেশনকে স্বাস্থ্যকর করার পাশাপাশি কোলাজেন গঠনে অবদান রাখে । রসুন জিঙ্ক সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর ত্বকের বিকাশে অবদান রাখে ।
3) অ্যাভোকাডো: অ্যাভোকাডোতে শুধু অ্যান্টি-অক্সিডেন্টই বেশি থাকে না ৷ এতে ভিটামিন-ই থাকে, যা কোলাজেনের ভাঙ্গন রোধ করতে সাহায্য করে ।
4) বাদাম এবং বীজ: হ্যাজেলনাট, বাদাম, আখরোট, সয়া, রেপসিড এবং এমনকি ফ্ল্যাক্সসিডেও ভালো চর্বি পাওয়া যায় ৷ এই সবগুলি শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সঙ্গে লড়াই করতে এবং ত্বকের কোষগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করে । কাজু হল ওলিক অ্যাসিড, জিঙ্ক এবং কপারের বিশেষ ভালো উৎস যা কোলাজেন উৎপাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ।