হায়দরাবাদ: স্ট্রবেরি দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও তেমনই সুস্বাদু । এর টক-মিষ্টি স্বাদ অনেকেরই পছন্দের । এছাড়াও এর সুগন্ধও খুব ভালো । একটি নতুন গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে নিয়মিত স্ট্রবেরি খাওয়া অনেক রোগ নিরাময় করতে পারে । স্ট্রবেরিতে ফ্ল্যাভোনয়েড পাওয়া যায় যা বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে দুর্বল হয়ে পড়া স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সহায়ক ।
চাপ কমানো:স্ট্রবেরিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা মানসিক চাপ উপশম করতে সহায়ক । এছাড়া উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন এমন বয়স্কদের জন্যও স্ট্রবেরি খাওয়াও অত্যন্ত উপকারী । বিজ্ঞানীদের মতে, এতে উচ্চ পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ।
একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, বিজ্ঞানীরা এই ফলের উপকারিতা মূল্যায়নের জন্য 66 থেকে 78 বছর বয়সি 35 জন সুস্থ পুরুষ ও মহিলাকে অন্তর্ভুক্ত করেছেন । অংশগ্রহণকারীরা 26 গ্রাম হিমায়িত স্ট্রবেরি পাউডার খেয়েছিল । এটি দেখা গিয়েছে যে স্ট্রবেরি খাওয়ার পর জ্ঞানীয় প্রক্রিয়াকরণের গতি 5.2 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে ৷ সিস্টোলিক রক্তচাপ 3.6 শতাংশ হ্রাস পেয়েছে এবং মোট অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্ষমতা 10.2 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে ।
হার্ট সুস্থ রাখে: স্ট্রবেরি খাওয়া জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়াতে পারে এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলিকে উন্নত করতে পারে । বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, স্ট্রবেরি খুবই উপকারী একটি ফল । প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত করা তরুণদের পাশাপাশি বয়স্কদের স্বাস্থ্যের উপর খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে ।