হায়দরাবাদ: দুপুরে খাওয়ার পর আপনার ঘুম আসে (Sleepy after lunch) । কেউ কেউ কিছুক্ষণ ঘুমালেও সতর্ক বোধ করেন না । এত ভাত খেয়ে ঘুমের নেশা লাগছে কেন ? এর কারণ হল, ভাতে থাকা গ্লুকোজ দ্রুত রক্তে শোষিত হয় । তাছাড়া মেলাটোনিন ও সেরোটোনিনের মতো হরমোনও ভাতের সঙ্গে নিঃসৃত হয় । তাই ভাত খেলে একটি হালকা শিথিল, নেশাজনক অনুভূতি প্ররোচিত করে । শুধু ভাত নয়, অনেক ধরনের কার্বোহাইড্রেটের ক্ষেত্রেও একই রকম লাগে । কীভাবে এই কাটিয়ে উঠবেন জেনে নিন ?
বিকেলে মানসিক শক্তি ক্ষয় হয় । এতে ভাত যোগ করলে আপনার ঘুম বেশি লাগবে । তাই কিছু প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়াই ভালো । এটি মস্তিষ্ককে ডোপামিন এবং এপিনেফ্রিনের মতো সক্রিয় রাসায়নিক সংশ্লেষ করতে সাহায্য করে । শরীর আরও শক্তি পায় । কাজের গতিও বাড়বে ৷