হায়দরাবাদ: ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড আমাদের শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান ৷ যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সুবিধা প্রদান করে । গবেষণায় দেখা গিয়েছে, রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে এবং এমনকি ডিমেনশিয়ার ঝুঁকিও কমাতে সাহায্য করে । ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সবচেয়ে সাধারণ এবং প্রচলিত উৎস হল মাছের তেল এবং ফ্যাটি মাছ যেমন সালমন, ট্রাউট এবং টুনা ।
এটি নিরামিষাশী বা যারা মাছ পছন্দ করেন না তাদের ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের চাহিদা পূরণ করা অত্যান্ত চ্যালেঞ্জিং। আপনিও যদি এই ব্যক্তিদের মধ্যে থাকেন, তাহলে আজই জানুন, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এমন কিছু উৎসের কথা যেগুলিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে এর চাহিদা পূরণ করতে পারেন।
চিয়া বীজ:চিয়া বীজ ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সেরা উদ্ভিদভিত্তিক উৎসগুলির মধ্যে একটি। এছাড়াও ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ । দই, সিরিয়াল, স্যালাডে চিয়া বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন বা স্মুদিতে যোগ করতে পারেন ।
আরও পড়ুন:দ্রুত চর্বি কমাতে চাইলে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এই খাবারগুলি
ফ্ল্যাক্সসিড: ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের আরেকটি বড় উৎস হল ফ্ল্যাক্সসিড । এগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার এবং লিগনান রয়েছে ৷ যার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং হরমোন-ভারসাম্য বজায় রাখার বৈশিষ্ট্য রয়েছে । গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্সসিডগুলি স্মুদি, ওটমিল, বেকড পণ্যগুলিতে যোগ করা যেতে পারে বা ডিমের বিকল্প হিসাবে রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।