হায়দরাবাদ: শিশু থেকে বৃদ্ধ সবাই ঢ্যাঁড়স খেতে পছন্দ করে । এই সবজি খুবই সুস্বাদু । এটি দারুণ স্বাদের পাশাপাশি শরীরকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে । যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা আছে তাদের জন্য ঢ্যাঁড়স গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ।
এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার পাওয়া যায় যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সহায়ক । তাহলে জেনে নিন ঢ্যাঁড়স কীভাবে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে ।
কেন ডায়াবেটিসে ঢ্যাঁড়স উপকারী ?
ঢ্যাঁড়স দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ । হজম হতে বেশি সময় লাগে । এই প্রক্রিয়ায় রক্তে শর্করার পরিমাণ কম বা ধীর হয়ে যায় । তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঢ্যাঁড়স উপকারী বলে মনে করা হয় । ঢ্যাঁড়স ওজন কমাতেও সাহায্য করে । এটি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। এই ক্ষেত্রে, আপনি অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে পারেন । এতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় । এটি পটাসিয়াম, ভিটামিন-সি, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ফোলেটের একটি চমৎকার উৎস ।
আরও পড়ুন: এই খাবারগুলি হিট স্ট্রোক ও ডিহাইড্রেশন থেকে আপনাকে রক্ষা করতে পারে
যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্যও ঢ্যাঁড়স খাওয়া খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । এতে উপস্থিত পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ।