হায়দরাবাদ:বাজারে মাশরুম প্রতিটি ঋতুতেই পাওয়া গেলেও শীতকালে তা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে । মাশরুম ব্যবহার করে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয় । এটি বহু পুষ্টিগুণে ভরপুর, যা আপনাকে শীতে সুস্থ রাখতে সহায়ক করে ।
মাশরুমে পটাশিয়াম, কপার, আয়রন, ফাইবারের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় । এটি খেলে বহু স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় । তাই দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক, কেন শীতে মাশরুম খাওয়া জরুরি ।
কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক: যাদের কোলেস্টেরলের সমস্যা আছে তাদের জন্য মাশরুম উপকারী হতে পারে । এতে এমন যৌগ পাওয়া যায়, যা শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে ।
ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়:পুষ্টিগুণে ভরপুর মাশরুম ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । এতে এরগোথিওনিন পাওয়া যায় ৷ যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে । গবেষণায় বলা হয়েছে প্রতিদিনের খাবারে মাশরুম খেলে ক্যানসারের মতো মারণ রোগ কমানো যায় ।
ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে: মাশরুম খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে ৷ যার ফলে আপনি সর্দি, কাশি ইত্যাদি অনেক সমস্যা এড়াতে পারেন ৷ তাই শীতের মরশুমে অবশ্যই মাশরুম খেতে হবে ।