হায়দরাবাদ: ভারতীয় খাবারে অনেক মশলা এবং শাকসবজি ব্যবহার করা হয় ৷ যা শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বাড়ায় না বরং আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী । কাঁচালঙ্কা স্বাদের কারণে প্রতিটি খাবারেই ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । যাঁরা কাঁচালঙ্কা থেকে দূরে থাকেন, তাঁরা এর উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে: কাঁচালঙ্কার ক্যাপসাইসিন রক্তচাপ কমাতে পারে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারে ৷ সম্ভাব্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
ক্যানসার থেকে রক্ষা করে: কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে কাঁচালঙ্কার মধ্যে পাওয়া ক্যাপসাইসিনের ক্যানসার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে ৷ যা ক্যানসারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারে ।
দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়:কাঁচালঙ্কার মধ্যে রয়েছে ক্যাপসাইসিনের মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ৷ যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে ।
ত্বক সুস্থ থাকে:কাঁচালঙ্কা ভিটামিনে সমৃদ্ধ ৷ বিশেষ করে ভিটামিন-সি, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় সেই সঙ্গে ত্বককে সুস্থ ও ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে ।