হায়দরাবাদ: খাবারের স্বাদ বাড়ানোই কেবল নয়, ঘি অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর । এটি আপনার খাদ্যে যোগ হলে এর পুষ্টিগুণ অনেক। এসব বৈশিষ্ট্যের কারণে একে 'সুপার ফুড' বলা হয় । বিশেষ করে শীতকালে এটিকে খাদ্যে যোগ করা খুবই উপকারী । এটি খাওয়া শুধু আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, শরীরে উষ্ণতাও যোগায়। মানুষ বিভিন্ন উপায়ে ঘি তাদের খাদ্যের অংশ করে তোলে, কিন্তু আপনি কি জানেন যে, শীতকালে সকালের কফিতেও ঘি যোগ করা যেতে পারে।
শুনতে কিছুটা অদ্ভুত লাগতে পারে ৷ কিন্তু ঘি মিশিয়ে কফি পান করলে স্বাস্থ্যের অনেক উপকার পাওয়া যায় । জেনে নিন, ঘি দিয়ে কফি দিয়ে আপনার দিন শুরু করার কিছু উপকারিতা ৷
হজমে উন্নতি: আপনি যদি প্রায়ই হজমের সমস্যায় কষ্ট পান, তাহলে কফির সঙ্গে ঘি মিশিয়ে পান করলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে । আসলে জার্নাল অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির একটি গবেষণা অনুসারে, ঘি'য়ে উপস্থিত ফ্যাটি অ্যাসিড হজম প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখতে পারে ।
শক্তি বৃদ্ধি:এটি পাওয়া গিয়েছে যে কফিতে ঘি যোগ করা ক্যাফেইন শোষণের গতি মন্থর করে দেয় । ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ স্পোর্টস নিউট্রিশনের জার্নালে প্রকাশিত 2021 সালের একটি গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে কফির সঙ্গে চর্বি খাওয়া আপনাকে ক্রমাগত শক্তিতে পূর্ণ রাখে ৷