হায়দরাবাদ: এমন অনেক জিনিস রয়েছে, যা শীতের মরশুমে সুস্থ থাকতে খাদ্যতালিকায় যোগ করা যায় । এই ঋতুতে অনেক খাবার ও পানীয়ের বিকল্প পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । শীতে সুস্থ থাকার জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা এবং ঠান্ডা থেকে নিজেকে রক্ষা করা খুবই জরুরি ৷ আর এজন্য শরীরের ঊষ্ণতা বজায় রাখা জরুরি । এই ঋতুতে তাপ বজায় রাখতে আপনি খাদ্যতালিকায় প্রচুর ফল ও সবজি রাখতে পারেন। এছাড়া বাদাম ও বীজের সাহায্যে এই মরশুমে নিজেকে সুস্থ রাখতে পারেন (Black Sesame)।
কালো তিল এর মধ্যে একটি, যা শীতকালে খেলে আশ্চর্যজনক উপকারিতা রয়েছে । এই বীজ স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর । এগুলি সাধারণত এশিয়ান খাবারে ব্যবহৃত হয় । স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন, ভিটামিন ই) এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্কের মতো খনিজগুলির মতো বিভিন্ন পুষ্টিগুলি এগুলিতে পাওয়া যায় ৷ যা এটিকে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী করে তোলে । জেনে নিন, কালো তিল খাওয়ার উপকারিতা ৷
হজমে উন্নতি করে: কালো তিলের বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার উপাদান এবং আখরোট আপনাকে শীতকালে সুস্থ রাখবে ৷ জেনে নিন, খালি পেটে এটি খাওয়ার উপকারিতা ৷ যা আপনার হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে । এটিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয় এবং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম প্রচার করে।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করে:ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্কের মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি কালো তিলের বীজে পাওয়া যায় । এমন পরিস্থিতিতে এগুলি খাওয়া স্মৃতিশক্তি, একাগ্রতা এবং সামগ্রিক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে ।