হায়দরাবাদ :সাম্প্রতিক একটি গবেষণার জন্য কিছু ইঁদুরকে 30 দিনের একটি ডায়েট রুটিনের মধ্য়ে রেখেছিলেন গবেষকরা ৷ যে ইঁদুরদের এক্সারসাইজের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, দেখা গিয়েছে তারা পছন্দসই চর্বিযুক্ত খাবার না খাওয়ার ক্ষেত্রে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে শুরু করেছে । ফিজিওলজি এবং নিউরোসায়েন্স গবেষক ট্র্যাভিস ব্রাউন এবং ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটি এবং ওয়াইমিং স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকরা অংশ নিয়েছিলেন এই গবেষণায় ৷ গবেষণার ফলাফলগুলি প্রকাশিত হয়েছে 'ওবেসিটি' নামক জার্নালে । পরীক্ষাটি ‘ইনকিউবেশন অর কার্ভিং’ নামে পরিচিত ৷ দেখা গিয়েছে, যত বেশি সময় ধরে কাঙ্ক্ষিত পদার্থটি অস্বীকার করা হয়, এর জন্য সংকেত উপেক্ষা করা তত কঠিন ।
গবেষক ট্রাভিস ব্রাউন বলেন, "যদিও আরও গবেষণা করা দরকার ৷ তবে আমাদের গবেষণাটি ইঙ্গিত দিতে পারে যে, ব্যায়াম কিছু খাবারের ক্ষেত্রে সংযম বাড়াতে পারে । একটি ডায়েট বজায় রাখার জন্য় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল 'ব্রেন পাওয়ার' - না বলার ক্ষমতা , আমি হয়তো এটা চাইছি, কিন্তু আমি বিরত থাকব । ব্যায়াম শুধুমাত্র শারীরিক ওজন কমানোর জন্যই উপকারী নয়, এটি মানসিকভাবেও অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে (Intense exercise during diet benefits)।"
পরীক্ষায়, ব্রাউন এবং সহকর্মীরা প্রশিক্ষণের জন্য় 28টি ইঁদুরকে একটি লিভারের কাছে রেখেছিলেন ৷ যেটি চাপ দিলে একটি আলো জ্বলে ওঠে এবং একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার দেওয়া হয় ৷ একইসঙ্গে একটি টোনও বেজে ওঠে ৷ তাঁরা পরীক্ষা করেছিলেন যে, শুধুমাত্র আলো এবং টোনটি শুনতে ইঁদুরগুলি কতবার লিভার টিপবে ৷ ইঁদুরগুলির ট্রেনিং পর্ব শেষে গবেষকরা তাদের দু‘টি দলে বিভক্ত করেন: কতকগুলি ইঁদুরের জন্য় ট্রেডমিলে এক্সারসাইজ করার ব্যবস্থা করা হয় ৷ আর অন্যদের জন্য ছিল নিয়মিত কার্যকলাপ । উভয় দলকেই 30 দিনের জন্য লিভারের কাছে ঘেঁষতে দেওয়া হয়নি ।
আরও পড়ুন : কার্ডিওভাসকুলার রোগে বাড়তে পারে স্মৃতিভ্রংশের ঝুঁকি
এই সময়কাল শেষে, গবেষকরা ইঁদুরগুলিকে আবার লিভারগুলির কাছে যেতে দিয়েছিলেন ৷ কিন্তু এইবার যখন লিভারগুলিকে চাপ দেওয়া হয়, তখন কেবল আলো জ্বলে এবং টোন বেজে ওঠে ৷ দেখা যায় যে ইঁদুরেরা ব্যায়াম করেনি তারা ব্যায়াম করা ইঁদুরদের তুলনায় অনেক বেশিবার লিভারে চাপ দেয় ৷ যা এটাই ইঙ্গিত করে যে এক্সারসাইজ তাদের খাবারের প্রতি আকর্ষণ কমিয়ে দিয়েছে । ভবিষ্যতের গবেষণায়, গবেষকদল এই ধরনের কামনার উপর বিভিন্ন স্তরের ব্যায়ামের প্রভাবের পাশাপাশি অস্বাস্থ্যকর খাবারের আকাঙ্ক্ষাকে নিয়ন্ত্রণ করতে মস্তিষ্কে ব্যায়াম কোনও প্রভাব ফেলে কি না তা নিয়ে পরীক্ষা করার পরিকল্পনা করেছে। ব্রাউন বলেন, "ব্যায়াম বিভিন্ন দিক থেকেই উপকারী: এটি কার্ডিয়াক রোগ, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে সাহায্য করে ৷ এবার দেখা যাচ্ছে এটি এই ক্ষতিকারক খাবারগুলিকে এড়িয়ে চলার ক্ষমতা তৈরিতেও সাহায্য করতে পারে ৷"
