হায়দরাবাদ:কমবেশি সবাই ওমলেট খেতে ভালোবাসেন। কেউ কেউ ব্রেকফাস্টে সেদ্ধ ডিম খেতেও পছন্দ করেন, অনেকে আবার ওমলেটের স্বাদ নিতে চান। এতে উপস্থিত প্রোটিন শরীরকে সতেজ রাখতে অনেক সাহায্য করে। ওমলেট তৈরি করা খুবই সহজ এবং এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর । আপনি চাইলে ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও এটিকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তাহলে জেনে নেওয়া যাক স্বাস্থ্যকর ওমলেট তৈরির পাঁচটি উপায়। যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন ।
মাশরুম ওমলেট
এটি তৈরি করতে একটি পাত্রে কয়েকটি ডিম ফেটিয়ে নিন । এতে লবণ, কালো মরিচ এবং সামান্য দুধ দিন । একটি প্যান পরিষ্কার করে নিন । এটি গরম করুন এবং তেল দিন । এবার এতে মাশরুম ভেজে নিন । ফেটানো ডিম যোগ করুন ৷ এবার এতে পেঁয়াজ ও ধনেপাতা দিন, তারপর দু'পাশ থেকে ভাজুন ।
মশলা ওমলেট
এটি তৈরি করার জন্য সূক্ষ্ম করে পেঁয়াজ কাটুন। তারপর কিছু পেঁয়াজ এবং কাঁচালঙ্কাও কেটে নিন । এজন্য একটি পাত্রে সামান্য দুধ, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে 2-3টি ডিম ফেটিয়ে নিন । এবার প্যান গরম করে তাতে তেল ঢেলে অল্প আঁচে রান্না করুন । সকালের খাবারে এই স্বাস্থ্যকর ওমলেট অন্তর্ভুক্ত করুন ।
পালং শাকের ওমলেট