হায়দরাবাদ: কারিপাতা প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই কোনও না কোনওভাবে ব্যবহার করা হয় । শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এটি খাওয়ার অনেক উপকারিতাও রয়েছে । এতে রয়েছে প্রোটিন, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্য যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । জলে ফুটিয়ে এটি পান করার আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে ।
- জলে কারিপাতা সিদ্ধ করে তা খেলে ওজন কমাতে সাহায্য করে । কারিপাতা কোলেস্টেরল কমায় । এছাড়াও ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে ।
- এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে । এটি খাওয়ার কারণে অতিরিক্ত খাওয়ার সমস্যাও নেই ।
- কারিপাতা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে । ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন 2-3টি কারিপাতা খাওয়া উচিত ।
- এটি পরিপাকতন্ত্রকেও শক্তিশালী রাখে । কারিপাতা খেলে মেটাবলিজমও ত্বরান্বিত হয় ।
আরও পড়ুন: সুগার নিয়ন্ত্রণ ও দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে খান এপ্রিকট, জেনে নিন এর উপকারিতা
- জলে কারিপাতা সিদ্ধ করে তা খেলে অনেক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় । এতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, যাতে আপনি অনেক রোগ এড়াতে পারেন ।
- এটি লিভারের জন্যও উপকারী । এতে উপস্থিত ট্যানিন এবং কার্বাজোল অ্যালকালয়েডের মতো উপাদানগুলিতে হেপাটোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে ৷ যা লিভারকে সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে । এর ব্যবহার হেপাটাইটিস এবং সিরোসিসের মতো রোগও প্রতিরোধ করে ।
- পেশী তৈরির জন্যও কারিপাতা অপরিহার্য । এতে উপস্থিত প্রোটিন মাংসপেশিকে শক্তিশালী করে ।
- কারিপাতা খেলে মানসিক চাপও দূর হয় । এতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য মানসিক চাপ কমাতে সহায়ক । প্রতিদিন এক গ্লাস কারিপাতার জল খেলে মানসিক চাপ কমে । এতে উপস্থিত ভিটামিন-এ দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে ।