হায়দরাবাদ: শীতের মরশুমে অনেক ধরনের সবজি পাওয়া যায় । যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । এর মধ্যে একটি হল শালগম ৷ যা মরশুমি রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক । এটি খেলে শরীরে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম ইত্যাদি পুষ্টির ঘাটতি দূর হয় । আপনি অনেক উপায়ে আপনার খাদ্যতালিকায় শালগম অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । আপনি চাইলে স্যালাড আকারে খেতে পারেন ৷ এর বাইরে শালগমের জুসও পান করতে পারেন । এর সবজিও খুব সুস্বাদু । জেনে নিন, শীতে শালগম খাওয়ার উপকারিতাগুলি কী কী ।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য শালগম খুবই উপকারী । এতে নাইট্রেট পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যকে নানাভাবে উপকার করে । এটি উচ্চ রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে সহায়ক । শালগম রক্তের প্লেটলেটগুলিকে একত্রে আটকে যেতে বাধা দেয় ।
চোখের জন্য উপকারী: শালগমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে । এতে উপস্থিত লুটেইন চোখের জন্য উপকারী । এটি খেলে চোখ সুস্থ থাকে, এর পাশাপাশি ছানি এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের মতো সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
ওজন কমাতে সহায়ক: এছাড়াও আপনার ওজন কমানোর ডায়েটে শালগম যোগ করতে পারেন । এটি খেলে মেটাবলিজম বাড়ে ৷ যা ওজন কমাতে সাহায্য করে । এতে উপস্থিত লিপিড শরীরে জমে থাকা চর্বি কমায় ।