হায়দরাবাদ: আমরা সকলেই চাই আমাদের শিশুরা সক্রিয় এবং সুস্থ থাকুক । তাদের মস্তিস্ককে পুষ্ট করুক যাতে তারা শেখার ক্ষেত্রে পারদর্শী হয় এবং আরও ভালো ফোকাস করতে পারে । ডিম, মাছ এবং শাকসবজি প্রয়োজনীয় পুষ্টির সঙ্গে প্যাক করা হয় যা বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় । মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতার জন্য শিশুদের পুষ্টিকর সুষম খাদ্য দেওয়া প্রয়োজন । চলুন তাহলে জেনে নিই, শিশুদের খাদ্যতালিকায় কী কী জিনিস অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত (Food Tips)।
1) ডিম: ডিম এমনই একটি খাবার, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর । ভালো জিনিস হল যে বাচ্চারাও এটি পছন্দ করে । ডিম খেলে বাচ্চাদের মস্তিষ্ক ভালো থাকে, ভালো কাজ করে, কারণ এতে আছে কোলিন, ভিটামিন-বি12, প্রোটিন ও সেলেনিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান । কোলিন একটি ভিটামিন যা মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অপরিহার্য ।
2) দই: দই আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে । এটিতে পলিফেনল রয়েছে, যা মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে এটিকে তীক্ষ্ণ রাখতে কাজ করে ।
3) সবুজ শাক সবজি:বাচ্চাদের সবুজ শাকসবজি খাওয়ানো একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে, কিন্তু গবেষণা দেখায় যে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ সবজি শিশুদের মস্তিষ্কের জন্য দুর্দান্ত । সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক, লেটুস মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য ভালো । এর মধ্যে রয়েছে ফোলেট, ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েড এবং ভিটামিন-ই এবং কে1, যা মস্তিষ্ককে রক্ষা করে । সবুজ শাক-সবজি সমৃদ্ধ খাবার শিশুদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় ।