হায়দরাবাদ: দেশের বিভিন্ন প্রান্তে দূষণ একটা বড় সমস্যা নিত্যজীবনে ৷ বায়ুদূষণ তার মধ্যে অন্যতম ৷ উদাহরণসরূপ দেখা যেতে পারে দিল্লির বায়ু দূষণ ৷ দূষণের বিষাক্ত গ্যাস থেকে যেমন শ্বাসকষ্ট হয় তেমনই অনান্য মারাত্মক রোগের জন্ম হয় শরীরে ৷ ফুসফুস, হৃদপিণ্ড ও শরীরের অন্যান্য অঙ্গ-প্রতঙ্গেও তার প্রভাব পড়ে ৷ ফলে বায়ু দূষণের কারণে সৃষ্ট সমস্যা এবং রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে চাইলে আজ থেকেই ডায়েটে বিশেষ কিছু খাবার যোগ করুন ৷
যেসব খাবার বায়ু দূষণের প্রভাব কমায় তার মধ্যে অন্যতম হল হলুদ ৷ একাধিক ঔষধি গুণ রয়েছে হলুদে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী ৷ হলুদে রয়েছে কারকিউমিন, যা বায়ু দূষণের মারাত্মক প্রভাব প্রতিরোধ করতে সক্ষম। দূষণের কারণে ফুসফুসের সংক্রমণ ঘটতে পারে, যার থেকে রক্ষা পেতে একজন ব্যক্তির উচিত নিয়মিত খাদ্যতালিকায় হলুদ রাখা ৷
চিকিৎসকরা সবসময় বলেন, সবুজ শাক খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। শাকসবজিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে প্রচুর পরিমাণে, যা বিভিন্নরকম প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ৷ তাই শরীরকে দূষণমুক্ত রাখতে শাক-সবজির মধ্যে পালং শাক, মেথি, আমড়া শাক, লেটুস ইত্যাদি অবশ্যই রাখা উচিত ৷
বায়ু দূষণ হার্ট ও ফুসফুসকে দুর্বল করে দেয়। তাই দূষণের প্রভাব এড়াতে শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গকে শক্তিশালী করা উচিত ৷ এর জন্য প্রতিদিন শণের বীজ খাওয়া ভালো। শণের বীজে রয়েছে ফাইটোস্ট্রোজেন এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড ৷ যাঁরা হাঁপানিতে ভোগেন, তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে নিয়মিত শণের বীজ খেতে পারেন ৷
খাদ্যতালিকায় খাবারের সঙ্গে ব্যবহার করুন কালো মরিচ ৷ যে খাবারটি আপনি খাবেন, তাতে কালো মরিচের ব্যবহারটা করতে অনেক উপকার পাওয়া যাবে ৷