পশ্চিমবঙ্গ

west bengal

ETV Bharat / sukhibhava

Eating Mixed Fruit Nuts: বিভিন্ন বাদামের সংমিশ্রণ কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি হ্রাস করে: গবেষণা

সাম্প্রতিক একটি গবেষণায়, গবেষকরা দেখেছেন যে বিভিন্ন ধরনের গাছের বাদাম যেমন বাদাম, ব্রাজিল বাদাম, কাজু, হ্যাজেলনাট, ম্যাকাডামিয়া, পেকান, পাইন বাদাম, পেস্তা এবং আখরোটের সংমিশ্রণ বেশি ওজন এবং স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে বিপাক প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং তাদের হারাতে সাহায্য করে । ওজনে সাহায্য করে (Mixed tree Nuts Reduce Cardiovascular Risk)।

Eating Mixed Fruit Nuts News
বিভিন্ন গাছের বাদামের সংমিশ্রণ খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি হ্রাস করে

By

Published : Jan 30, 2023, 7:58 PM IST

হায়দরাবাদ: নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে অনলাইনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কাজু, হ্যাজেলনাট, ম্যাকাডামিয়া, পেকান, পাইন বাদাম, পিস্তা এবং আখরোট-সহ বিভিন্ন ধরণের বাদাম খাওয়া স্থূল ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে । প্রতিদিন বাদাম খাওয়া অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূল ব্যক্তিদের কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে । এটি তাদের ওজন কমাতেও সাহায্য করে (Mixed Tree Nuts) ।

খাবারের তৃপ্তি বাড়ায়: পূর্ববর্তী একটি গবেষণায় UCLA-এর গবেষকরা দেখিয়েছেন ওজন হ্রাস এবং ওজন রক্ষণাবেক্ষণের 24 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 1.5 আউন্স বাদাম খাওয়ার ফলে ওজন হ্রাস, খাবারের তৃপ্তি বৃদ্ধি, ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ এবং নিম্ন হৃদস্পন্দন হ্রাস পায় । ট্রিপটোফ্যান (গাছের বাদামে পাওয়া যায়) বিভিন্ন ধরনের বাদামে পাওয়া যায় । এই ফ্যাকটরটি কার্ডিওভাসকুলার ডিসঅর্ডার (সিভিডি) এর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অতন্ত গুরুত্বপূর্ণ ।

মেটাবোলাইটের মাত্রা বাড়ায়: বাদাম অন্ত্রে বেশ কিছু বায়ো-অ্যাকটিভ মেটাবোলাইট তৈরি করে । যা ডায়াবেটিস এবং সিভিডির মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলিকে প্রভাবিত করে ইমিউনিটি সিস্টেমের নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। হাইপোক্যালোরিক ডায়েটের অংশ হিসাবে গাছের বাদামের স্ন্যাকস কি বর্তমান গবেষণায় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে পরিবর্তন করতে পারে ? নিরীক্ষণ করা হলে, এটি কার্ডিও-প্রতিরক্ষামূলক ট্রিপটোফ্যান মাইক্রোবিয়াল বিপাকের মাত্রা বাড়াতে দেখা গিয়েছে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: মেডিসিনের অধ্যাপক এবং ইউসিএলএর ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন বিভাগের প্রধান গবেষক ঝাওপিং লি বলেছেন, "আমরা ট্রিপটোফান বিপাক এবং রক্তচাপ, হৃদস্পন্দন এবং অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে কিছু নতুন সম্পর্ক আবিষ্কার করেছি ৷" প্রবন্ধের বিষয় ছিল 'কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য-সহ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর ট্রিপটোফান বিপাকের বিস্তৃত প্রভাব'। অনেকেই বায়ো-অ্যাকটিভ মেটাবোলাইট তৈরি করে যা ডায়াবেটিস এবং সিভিডির মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগকে প্রভাবিত করে ইমিউন সিস্টেমের নিয়ন্ত্রণ করে । বর্তমান গবেষণায় হাইপোক্যালোরিক ডায়েটের অংশ হিসাবে বাদামের স্ন্যাকস অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে পরিবর্তন করতে পারে, যা কার্ডিও-প্রতিরক্ষামূলক ট্রিপটোফ্যান মাইক্রোবিয়াল মেটাবোলাইটের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় কি না, তা দেখেছে ।

আরও পড়ুন:মুখের উজ্জ্বলতা বাড়াতে চান ? বাড়িতেই তৈরি করুন পেঁপের ফেসপ্যাক

ABOUT THE AUTHOR

...view details