হায়দরাবাদ: প্রচণ্ড রোদ আর দমকা হাওয়ার দাপটে এই সময় সবার অবস্থা খারাপ হয়ে গিয়েছে । এমন পরিস্থিতিতে হৃদয় কেবল ঠান্ডা এবং সতেজ পানীয় পান করতে চায়, যা তাত্ক্ষণিকভাবে তাপকে হারাতে পারে এবং শরীরকে শিথিল করতে পারে । এমনই একটি শরবত রয়েছে যা ইচ্ছেপূরণ করতে পারে আর তা হল গোলাপের শরবত । জেনে নিন, এই শরবত পান করলে কী কী উপকার পাওয়া যায় এবং কীভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করা যায় ।
গোলাপের শরবত যা গুলাব কা শরবত বা শরবত-ই-গুলাব নামেও পরিচিত ৷ গোলাপের রস থেকে তৈরি করা হয় যা কেবল তৃষ্ণা মেটায় না বরং এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। এই পানীয়টি কৃত্রিম পানীয় এবং ঠান্ডা পানীয় দিয়ে প্রতিস্থাপন করা সেরা বিকল্প হতে পারে । প্রথমেই জেনে নিন এই শরবত কেন পান করা উচিত এবং এর উপকারিতা কী ।
গোলাপ সিরাপ পান করার স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী ?
1) হাইড্রেশন: গোলাপের শরবত একটি দুর্দান্ত পানীয় ৷ যা প্রচণ্ড গরমে শরীর ও মনকে শীতল করার একটি দুর্দান্ত উপায় । গোলাপের শরবত পান করার সঙ্গে সঙ্গে শরীর হাইড্রেটেড অনুভব করতে শুরু করে ।
2) শীতল করার ক্ষমতা: গোলাপ শরবতে ব্যবহৃত গোলাপের পাপড়িতে প্রাকৃতিক শীতল প্রভাব রয়েছে ৷ যা শরীরকে শান্ত করতে এবং তাপ-সম্পর্কিত অস্বস্তি মোকাবেলা করতে সহায়তা করে । এটি শরীরের তাপ হ্রাস করে একটি শীতল প্রভাব দেয় যার ফলে ক্লান্তি দূর হয় ।
3) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বুস্টার: গোলাপের পাপড়ি থেকে তৈরি এই সিরাপটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ ৷ যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষের ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে ।
4) হজমে উপকারী: গোলাপের শরবত এর প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের কারণে হজমেও উপকারী । এটি পেট খারাপ করে এবং অ্যাসিডিটি উপশম করে হজমশক্তি উন্নত করে ।
5) স্ট্রেস দূর করে: গোলাপের শরবত স্বাদের পাশাপাশি সুগন্ধেও আকর্ষণীয় । এর সুগন্ধি মনকে শান্ত করে ৷ যা উদ্বেগ ও মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে ।