Brinjal Side Effects: কিডনির সমস্যায় ভুগছেন? বেগুন খেলেই বিপদ

বেগুন এমনই একটি সবজি যা থেকে অনেক খাবার তৈরি করা যায় এবং এটি খেতে খুবই সুস্বাদু, তবে এটি স্বাস্থ্য সংক্রান্ত বিভিন্ন সমস্যায় ক্ষতিকর হতে পারে, জেনে নিন সে সম্পর্কে (Brinjal)।

হায়দরাবাদ: বেগুন এমন একটি সবজি যা আপনি প্রতিটি মরশুমে খেতে পারেন । সবজি হোক বা ভর্তা বা চোখা সব রূপেই এর স্বাদ অসাধারন এবং বিদেশী দেশগুলিতে এটি থেকে আরও অনেক খাবার তৈরি করা হয় । বেগুন ডিমের উদ্ভিদ বা Aubergine নামেও পরিচিত । বেগুনি ছাড়াও, এটি সবুজ এবং সাদা রঙে পাওয়া যায় । বিভিন্ন রং, আকৃতি ও আকারের বেগুন অনেক গুণে ভরপুর । যা আমাদের শরীরের প্রয়োজন কিন্তু কিছু রোগে এটি খাওয়া উপকারের পরিবর্তে ক্ষতির কারণ হতে পারে, তাই এ সম্পর্কে জানা জরুরি (Brinjal)।

বেগুনের পুষ্টিগুণ: বেগুনের রঙের কারণে এতে পাওয়া যায় নাসুনিন নামক বেগুনি অ্যান্থোসায়ানিন, যা খুবই ভালো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । যা বেশির ভাগই পাওয়া যায় শুধুমাত্র বেগুনে । বেগুনের আরেকটি উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড । যা ডায়াবেটিস ও ক্যানসারের মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমায় ।

এর পাশাপাশি এই উপাদানটি ওজন কমাতে, রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে এবং মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে । অনেক ভিটামিন এবং মিনারেলও রয়েছে বেগুনে । ভিটামিন সি, কে, ভিটামিন বি1, বি3, বি6 এবং ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, কপার, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্কের মতো উপাদান এতে পাওয়া যায় ।

এই মানুষদের বেগুন খাওয়া উচিত নয়

বেগুনে অক্সালেট পাওয়া যায় । যার কারণে ক্যালসিয়ামের শোষণ কমে যায়, যা হাড়ের জন্য ভালো নয় । তাই আপনার হাড় যদি এমনিতেই দুর্বল হয়ে থাকে, তাহলে তা সীমিত পরিমাণে সেবন করুন । কিডনিতে পাথরের সমস্যায় ভুগছেন এমন রোগীদেরও বেগুন খাওয়া উচিত নয় । রক্তস্বল্পতা অর্থাৎ রক্তস্বল্পতার অভিযোগ থাকলে বেগুন খাওয়া উচিত নয় । এর পাশাপাশি নাক দিয়ে রক্ত ​​পড়া বা রক্তাক্ত পাইলসের সমস্যায় ভুগছেন এমন রোগীদের জন্যও এর সেবন ক্ষতিকর । অতিরিক্ত পরিমাণে বেগুন খাওয়ার ফলে পেট ব্যথা, বমি, মাথাব্যথা, চুলকানি বা জয়েন্টে ব্যথা হতে পারেবাতের সমস্যা থাকলে বেগুন খেতে হবে না ।

(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)