হায়দরাবাদ: দারুচিনি এমন একটি মশলা, যার রেসিপিতে অল্প পরিমাণে যোগ করলেই খাবারের স্বাদ বেড়ে যায় । স্বাদ ছাড়াও এই মশলা স্বাস্থ্যের জন্যও নানাভাবে উপকারী । জেনে নিন, খাবারের পাশাপাশি এই মশলাটি ঐতিহ্যগত ওষুধেও ব্যবহৃত হয় । শীতের মরশুম শুরু হওয়ায় এই সময় সর্দি, কাশি ও গলাব্যথার সমস্যা অনেক বেশি । এমন পরিস্থিতিতে আপনার খাদ্যতালিকায় বিশেষ করে কিছু মশলা যোগ করা উচিত ৷ যেমন গোলমরিচ, সেলারি, দারুচিনি ইত্যাদি । এদের প্রকৃতি গরম যার কারণে এরা কেবল ঠান্ডায় শরীরকে উষ্ণ রাখে না বরং মরশুমি সংক্রমণ থেকেও দূরে রাখে ৷ তাই জেনে নিন, দারুচিনি কীভাবে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং কীভাবে তা খাদ্যতালিকায় যোগ করবেন ।
কীভাবে আপনার ডায়েটে দারুচিনি যোগ করবেন ?
দারুচিনির জল পান করা খুবই উপকারী । এর জন্য দুই থেকে তিনটি দারুচিনির কাঠি সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন । এই জল ছেঁকে সকালে পান করুন ৷
আপনার নিয়মিত চায়ে দারুচিনি ব্যবহার করতে পারেন । এতে চায়ের গন্ধ ও স্বাদ দুটোই বাড়বে । চা পাতার পাশাপাশি চায়ে আদা, কালো গোলমরিচ ও দারুচিনি যোগ করুন । এতে চায়ের উপকারিতা বাড়ে । এছাড়াও পোলাও তৈরিতে দারুচিনিও দিতে পারেন ।