হায়দরাবাদ: পালং শাক একটি শীতকালীন সবজি ৷ যার পুষ্টিগুণ অনেক ৷ পালং শাক খেতে যেমন মজা তেমনি কাজেও দারুণ । শাকটি খাওয়ার রয়েছে অনেক উপকারিতা (Spinach)। এটি একটি শীতকালীন সবজি যাতে রয়েছে শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখার জন্য প্রচুর পুষ্টি উপাদান । জেনে নিন এই শাকের গুণাগুণ:
1) রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে: পালং শাকে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম । এর ফলে নিয়মিত পালং শাক খেলে তা শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে ।
2) দেহের ওজন কমাতে সাহায্য করে:যদি কম ক্যালরি যুক্ত খাবার বাছাই করতে চান সেক্ষেত্রে আপনি পালং শাককে বেছে নিতে পারেন । কারণ প্রতি 100 গ্রাম পালং শাকে ক্যালোরি রয়েছে মাত্র 7 কিলো ক্যালরি যা আপনার শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে ।
3) কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে:যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা রয়েছে তাদের ভালোভাবে জীবনযাপন করাটা অনেক কঠিন হয়ে দাঁড়ায় । অনেকে আবার কোষ্ঠকাঠিন্যের ভয়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে ভয় পান । যেহেতু পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে তাই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে নির্ভয়ে খেতে পারেন সবজিটি ।