Diets for Women : তিনটি এমন ডায়েট যা মহিলাদের ক্ষেত্রে বন্ধু নয়, হতে পারে শত্রু

আজকের দিনের ডায়েট আরও অনেক বিষয়ের মতই 'নিউ নরম্যাল' হিসাবে পরিচিত ৷ কিন্তু বিভিন্ন ডায়েটের রয়েছে বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া (Diet for Weight Loss) ৷

হায়দরাবাদ, 21 মার্চ :আমরা এটা মেনে নিই বা না নিই, জৈবিকভাবে নারী এবং পুরুষ অনেক আলাদা ৷ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল নারী এবং পুরুষরা যেভাবে ফ্যাটকে সঞ্চয় এবং ব্যবহার করে তার পদ্ধতি একেবারে আলাদা ৷ পুরুষদের গঠনের হিসাবে মাত্র 3 শতাংশ অপরিহার্য চর্বি রয়েছে, আর নারীদের ক্ষেত্রে এই পরিমাণটি হল 12 শতাংশ ৷ অপরিহার্য চর্বি বা এসেনশিয়াল ফ্যাট হল সেই চর্বি, যা আমাদের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির সুরক্ষা, ভিটামিন সঞ্চয় এবং কার্যকর কোষ যোগাযোগের জন্য প্রয়োজনীয় স্টেরয়েডের মতো মূল কোষের বার্তাবাহক তৈরির জন্য প্রয়োজন ৷

মহিলাদের দেহে চারগুণ বেশি ফ্যাট থাকে ৷ এই সঞ্চিত চর্বি সামগ্রিকভাবে শরীরের জন্য উপকারী ৷ এটি মহিলাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ৷ আপনার ক্ষেত্রে কোনও ডায়েট বা ওজন কমানোর সেশনে ভর্তি হওয়ার আগে এগুলি বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ৷

সাধারণত 20 শতাংশ চর্বি শরীরের জন্য অস্বাস্থ্যকর ৷ বিশ্বে নানারকম ডায়েট আছে তার মধ্যে তিনটি জনপ্রিয় ডায়েট হল, কিটো, ইন্টারমিনেন্ট ফাস্টিং এবং জিএম ডায়েট ৷ যদিও যাঁরা খুব বেশি ওজন কমানোর (15-20 কেজি) কথা ভাবছেন, তাঁদের জন্য এগুলি খুব কার্যকর নয় ৷ আসুন ডায়েট প্ল্যানগুলি বিশদে জেনে নেওয়া যাক ৷

কিটো ডায়েট (Is Keto Diet Good for Health):

কিটো ডায়েট বা কিটোজেনিক ডায়েট হল কম কার্বহাইড্রেট এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া ৷ যদিও কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধ করে শুধু ফ্য়াট জাতীয় খাবার গ্রহণ করলে কিটোসিস হতে পারে ৷ এটি এমন একটি বিপাকীয় অবস্থা, যেখানে আপনার শরীর শক্তির জন্য শুধুমাত্র ফ্যাটের ওপর নির্ভর করতে শুরু করে ৷ মহিলাদের শরীর ফ্যাট ব্যবহার প্রতিরোধ করে, কারণ গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের জন্য এটি অপরিহার্য ৷ এই ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সাধারণত প্রতিদিন 50 গ্রামের কম, যা মহিলাদের শরীরে ক্ষতির কারণ হতে পারে । কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কমে যাওয়ায় ফ্যাটকে জ্বালানি রূপে ব্যবহার করতে চায় শরীর এক্ষেত্রে বাধা দেয় মস্তিস্ক ৷ এক্ষেত্র হরমোন এবং বিপাকীয় ক্ষেত্রে বড় পরিবর্তন ঘটে যায় ৷ এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ায় মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, ক্লান্তি, বমি বমি ভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।

ইন্টারমিনেন্ট ফাস্টিং:

এক্ষেত্রে বেশ কিছু খাবার খাওয়া বেশ কিছু সময়ের জন্য একেবারে বন্ধ করে দেওয়া হয় ৷ এই ডায়েটে অনেক স্থুল ব্যক্তির উপকার হলেও মহিলাদের ক্ষেত্রে এর বেশকিছু নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে ৷ যেমন:

1. গুরুতর মেজাজ পরিবর্তন
2. চরম ক্ষুধা
3. কম শক্তি/ক্লান্তি
4. খাদ্য সম্পর্কে অবসেসিভ চিন্তা
5. ক্যালোরির কথা মাথায় রেখে দিনে অতিরিক্ত খাওয়া
6. বিষণ্ণতা
7. রাগ

বেশিরভাগ মহিলাই ইন্টারমিনেন্ট ফাস্টিংয়ের প্রথম কয়েক সপ্তাহে এই ধরনের আচরণ প্রদর্শন করে, যা তাঁদের মাসিক চক্রেও প্রভাব ফেলতে পারে ৷

জি এম ডায়েট :

জি এম ডায়েটে সপ্তাহে একটি নির্দিষ্ট খাবার বা খাবারের গ্রুপের দিকে নজর দিতে হয়, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে ৷ এই ডায়েটে সাতদিনের জন্য নির্দিষ্ট একটি খাদ্যতালিকা থাকে ৷ প্রতিদিন নির্দিষ্ট একটি খাবার বা খাবারের গ্রুপের ওপর নজর দেওয়া হয় ৷ অল্প সময়ের মধ্য ওজন কমানোর জন্য এটি বেশ আকর্ষণীয় পদ্ধতি হলেও এরও অনেক ক্ষতিকর দিক আছে ৷

অত্যাবশ্যক পুষ্টির অভাব:

জিএম ডায়েট অনুসরণকারী মহিলারা স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনের মতো কিছু গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য পর্যাপ্ত নাও পেতে পারেন। যার জেরে বিভিন্ন সমস্য়া দেখা দিতে পারে ৷

দীর্ঘমেয়াদী ফল পাওয়া যায়না :

এক্ষেত্রে কমদিনের জন্য় ওজন কমলেও পরে ওজন আবার বেড়ে যেতে পারে ৷ অর্থাৎ আপনি ডায়েট করা ছেড়ে দিলেই ওজন আবারও বাড়তে শুরু করবে ৷

তাই বিশেষজ্ঞরা সবসময় সুষম খাবার খাওয়ারই পরামর্শ দেন, আর তার দ্বারাই আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব ৷