কলকাতা, 3 অক্টোবর: দুর্গাপুজো বাঙালির সবচেয়ে বড় উৎসব ৷ এই উৎসবে প্যান্ডেল হপিংয়ের পাশাপাশি বাঙালির খাওয়া-দাওয়াটাও বাধ্যতামূলক ৷ সেই কথা মাথায় রেখে হিডকো’র মাল্টি-কুইজিন ক্যাফে 'সম্পন্ন' নিয়ে এল 2টি পুজো স্পেশাল মেনু ৷ যেখানে উৎসবের মরশুমে রকমারি স্বাদের খাবার পাবেন খাদ্য-রসিক বাঙালি ৷ আলিপুরে আলিপুর চিড়িয়াখানা, আলিপুর সংশোধনাগার এবং ন্যাশনাল লাইব্রেরির মাঝে অবস্থিত 90 সিটার এই মাল্টি-কুইজিন অত্যাধুনিক ক্যাফে ৷
সম্পন্ন ক্যাফের পুজোর বুফে মেনুতে মধ্যাহ্নভোজন (দুপুর 12-5টা) এবং রাতের খাবারের (7-11টা) দাম মাত্র 799 টাকা ৷ এই বুফেতে থাকছে পাবদা সর্ষে ঝাল ও মটন, চিকেন হট গার্লিক, কুং-পাও চিকেন, সবজি ও কচুরি, পনির-বাটার মশলা এবং ছোলার ডাল মিলিয়ে খাবারের 16টি পদ থাকছে ৷ মিষ্টির মধ্যে রয়েছে রসগোল্লা, পান্তুয়া ও ব্রাউনিজ ৷
যারা প্যান্ডেল হপিংয়ের মধ্যে দ্রুত সন্ধ্যার জলখাবার খোঁজেন, তাঁদের জন্য সম্পন্নতে পুজোর বিশেষ পদও চালু করেছে হিডকো কর্তৃপক্ষ ৷ বিকেল 5টা থেকে সন্ধ্যা 7টা পর্যন্ত পরিবেশিত হবে এই বিশেষ পদ ৷ যার মধ্যে রয়েছে পিৎজা, গ্রিল চিকেন, খাবারের বাটি এবং বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি ৷ মঙ্গলবার হিডকো’র এমডি দেবাশিস সেন পুজো স্পেশাল এই পদগুলির উদ্বোধন করলেন ৷
আরও পড়ুন:পুজোর মাস পড়তেই উপচে পড়া ভিড় নিউ মার্কেট, হাতিবাগান, গড়িয়াহাটে
তিনি বলেন, ‘‘আশ্চর্যজনক প্যানোরামিক দৃশ্যের সঙ্গে অনন্য খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করা হয়েছে ৷ মুখ্যমন্ত্রীর পরামর্শে এখানে সাজানো হয়েছে ৷ লাল ঝালোর দেওয়া বড় বড় হাতপাখা দিয়ে ৷ আর 'সম্পন্ন'তে এই পুজো স্পেশাল মেনু বিকাল 5টা থেকে সন্ধ্যা 7টা পর্যন্ত এবং লাঞ্চ ও ডিনারের সময় বুফে পরিবেশন করা হবে ৷ পুজো শুধু উৎসব নয়; এটি আমাদের সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং ঐক্যের উদযাপন ৷ সম্পন্ন সবসময় বাংলার সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের স্বাদ দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ৷ আমি সবাইকে এই সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে এবং আমাদের সঙ্গে পুজো উপভোগ করতে আহ্বান করব ৷"
