কলকাতা : নন-ফিকশন শো'টির নাম 'রান্নাবান্না' । অভিনেত্রী তনিমা সেন ও শিশুশিল্পী রক্তিম সামন্ত, ঠাকুমা-নাতির চরিত্রে অভিনয় করতে করতে এই শোটি সঞ্চালনা করতেন । কিন্তু 'ঠাম্মি' তমিনা সেনের পরিবারে কিছু সমস্যা থাকার কারণে তাঁর জায়গায় শো সঞ্চালনার দায়িত্ব পেলেন 'মাম্মি' অপরাজিতা আঢ্য । সেই নিয়ে ETV ভারত সিতারার সঙ্গে কথা বললেন অপরাজিতা ।
পুজোর আগে পর্যন্ত শুটিং ফ্লোরে ফেরার কোনও পরিকল্পনাই ছিল না অভিনেত্রী অপরাজিতা আঢ্যর । তিনি এটাও ভেবেছিলেন, একটা রান্নার শো সঞ্চালনা করার পর আর কোনও রান্নার শো সঞ্চালনা করবেন না । লকডাউনে বাড়িতে স্বামীর পরিচালনায় ও নিজের ভাবনায় কিছু শর্টফিল্ম তৈরি করেছিলেন তিনি । কোভিড যেভাবে ছড়াচ্ছে, আরও বেশ কয়েক মাস বাড়িতে থাকারই পরিকল্পনা ছিল তাঁর । স্বভাবসিদ্ধ সেই পরিচিত হাসি হেসে তিনি আমাদের বলেন, "আমার একটা বিষয় আছে । আমি যেখানে, যেই পরিস্থিতিতে বেশিদিন থাকি, সেখানকার মতোই হয়ে যাই । মৈনাক আমাকে শুটিং করতে বলেছিল । আমার ইচ্ছের কথাটা ওকে জানিয়েছিলাম । কিন্তু শিবু (শিবপ্রসাদ মুখোপাধ্যায়) আমার কথা শুনল না ।"
'রান্নাবান্না'র প্রযোজক উইন্ডোজ় প্রযোজনা সংস্থা । তানিমা সেন থেকে সরে আসার পর, সংস্থার অন্যতম প্রযোজক শিবপ্রসাদ মুখোপাধ্যায় শো সঞ্চালনার দায়িত্বভার তুলে দিতে চেয়েছিলেন অপরাজিতার কাঁধেই । তিনি অপরাজিতাকে ফোন করে বলেন, "তোর সাথে আমার কথা আছে । রান্নার শো'টা তোকে সঞ্চালনা করতে হবে ।"এই কথা শুনে রাতে ঠিকমতো ঘুমাতে পারেননি ইন্ডাস্ট্রির সকলের প্রিয় অপা । আলোচনার পরদিন সকালে 11টার সময় অপরাজিতাকে ফোন করেন শিবপ্রসাদ । তারপর দুটো মিটিং হয় । অপরাজিতা বলেন, "সেই দুটো মিটিং খুব সুন্দর হয়েছিল । আমার স্বামী বরাবরই একটা কথা বলে আসছেন, 100দিন পরেও যদি আরও বসে থাক তোমার সমস্যা হবে । আর আমার ব্যক্তিগতভাবে মনে হয়, অভিনয়ের চেয়ে সঞ্চালনা করা বেশি শক্ত ।" অপরাজিতার কথার রেষ টেনে শিবপ্রসাদ বলেন, "অপার সঙ্গে আমিও একমত । এই ধরনের শোতে সঞ্চালকদের কাজ সত্যি কঠিন । এক তো শো চলাকালীন তাঁদের মুখে মাস্ক থাকবে না । অংশগ্রহণকারীরা আসবেন বিভিন্ন জায়গা থেকে । তাঁদের সঙ্গে কথাবার্তা বলতে হবে কাছে গিয়ে ।"
এতদিন পরে শুটিং ফ্লোরে ফেরার অভিজ্ঞতাও আমাদের সঙ্গে ভাগ করলেন অপরাজিতা, "ভোর 7টার সময় কল টাইম দিয়েছে । জীবনেও আমি এত সকালে ঘুম থেকে উঠি না । ঠাকুরকে প্রণাম করে বেরিয়ে পরি । স্টুডিয়োতে ঢুকে দেখি অসম্ভব স্যানিটেশন হল আমার । তারপর উইন্ডোজ়ের আমার পরিচিত সকলে যখন অপাদি অপাদি করতে শুরু করলে, আমি একদম বদলে গেলাম ।"আপ্যায়নে কোনওকালেই কোনও ত্রুটি রাখেন না অপরাজিতা । নিজে খেতে ভালোবাসেন । মানুষকে খাওয়াতেও ভালোবাসেন । এই লকডাউনে বাড়িতে নানাধরনের পঞ্চব্যঞ্জন রান্না করেছেন অপরাজিতা । সেইসব রান্নার রেসিপিও তিনি দর্শকের সঙ্গে শেয়ার করবেন এই শোতে । তাই বিষয়টি নিয়ে ভীষণ উচ্ছ্বসিত হয়ে রয়েছেন অভিনেত্রী । দর্শকরাও তাঁদের প্রিয় অপরাজিতাকে ফের দেখতে পাবেন বলে আশায় রয়েছেন ।
