হায়দরাবাদ: প্রতি বছর 7 ফেব্রুয়ারি থেকে 14 ফেব্রুয়ারির মধ্যে ভ্যালেন্টাইন্স উইক পালিত হয় । চকলেট দিবস সপ্তাহের তৃতীয় দিনে অর্থাৎ 9 ফেব্রুয়ারি পালিত হয় । এই দিনে আমরা আমাদের ঘনিষ্ঠ বন্ধু বা পার্টনারকে চকলেট দি । প্রেম সপ্তাহের এই দিনে, সমস্ত দম্পতি তাদের প্রিয় চকলেট সঙ্গীকে দিয়ে ভালোবাসা প্রকাশ করে । কিন্তু জানেন কি চকোলেটের ইতিহাস প্রায় 4 হাজার বছরের পুরনো । আমেরিকায় প্রথমবারের মতো চকলেট গাছ দেখা গেল । মেক্সিকোর মায়া সভ্যতার মানুষরা ধর্মীয় অনুষ্ঠানে চকলেট ব্যবহার করত । বর-কনে একে অপরকে চকলেট দিতেন । তারপর থেকে এই ধারা চলছে (Valentines Week)।
চকলেট একটি স্প্যানিশ ভাষার শব্দ । কথিত আছে, আগে চকলেট স্বাদে তেতো হতো । আমেরিকায় কোকো বীজ পিষে এবং কিছু মশলা এবং মরিচ যোগ করে তিক্ত চকলেট তৈরি করা হয়েছিল । চকলেটে ব্যবহৃত কোকো গাছটি 2000 বছর আগে আমেরিকার রেইন ফরেস্টে আবিষ্কৃত হয়েছিল । এই গাছের শিমের মধ্যে থাকা বীজ থেকে চকলেট তৈরি করা হয় । এছাড়াও, এটা বলা হয় যে মধ্য আমেরিকা এবং মেক্সিকোর মানুষরা চকলেট শুরু করেছিল । কিন্তু চকলেট স্পেনে সবচেয়ে বিখ্যাত হয়ে ওঠে । বলা হয়ে থাকে যে আগে চকলেট খাওয়ার জিনিস ছিল না, পান করার জিনিস ছিল ।