সৰু ইলাচিৰ সোৱাদ কোনেনো ভাল নাপায় ৷ ইয়াৰ অনন্য সোৱাদে খাদ্যৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰে ৷ ইয়াক সাধাৰণতে মিঠাই, পুলাও, বিৰিয়ানী আৰু হালোৱাত ব্যৱহাৰ কৰা হয় ৷ ইয়াত পটাছিয়াম, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, এন্টিঅক্সিডেন্ট পোৱা যায় ৷ ঔষধি গুণেৰে সমৃদ্ধ সৰু ইলাচি সাধাৰণতে ভাৰতীয় পাকঘৰত পোৱা যায় । ই খাদ্যৰ সোৱাদ আৰু সুগন্ধি বৃদ্ধি কৰাৰ উপৰিও শাৰীৰিক সমস্যা দূৰ কৰাত সহায়ক বুলি প্ৰমাণিত হয় । ইলাচিত এন্টিঅক্সিডেন্ট, এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী আৰু এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল গুণ পোৱা যায় । ইয়াৰ সহায়ত ডায়েবেটিছ, মানসিক চাপ আৰু যকৃত আৰু বহুতো ৰোগৰ পৰা আৰোগ্য লাভ কৰাত সহায় কৰে ।
চিকিৎসকৰ তথ্য অনুসৰি মছলাৰ ৰাণী হিচাপে পৰিচিত সৰু ইলাচি বহু দিশত স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী । সেয়ে ইলাচি খালে আৰু কি কি উপকাৰিতা সাধন হ’ব পাৰে জানি লওক-
সৰু ইলাচি চোবাই খোৱাৰ উপকাৰিতা
১/ হজম শক্তি (Digestion)
সৰু ইলাচিৰ সহায়ত এনজাইমৰ নিঃসৰণ উদ্দীপিত হয় যিয়ে পাচনত সহায় কৰে, যাৰ ফলত পেট ফুলা, গেছ আৰু পেটৰ ক্ৰেম্পৰ দৰে সাধাৰণ পাচন সমস্যাৰ পৰা মুক্তি পায় ৷
২/ সতেজ উশাহ (Fresh Breath)