ৰঙা মাংস গ্ৰহণে জীৱনকাল হ্ৰাস কৰে নেকি ? কিছুমান গৱেষকে নিশ্চয় তেনেকৈয়ে ভাবে(Does eating red meat reduce lifespan) । গ্ল’বেল বাৰ্ডেন অৱ ডিজিজ(Global Burden of Diseases), ইনজুৰি, এণ্ড ৰিস্ক ফেক্টৰ ষ্টাডি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা আৰু আমেৰিকাৰ কৃষি বিভাগক পৰামৰ্শ দিছে যে মানুহে বিভিন্ন কৰ্কট ৰোগ, টাইপ ২ ডায়েবেটিছৰ(Type 2 diabetes) দৰে ৰোগৰ পৰা নিজকে ৰক্ষা কৰিবলৈ অপ্ৰচেছড ৰঙা মাংসৰ খোৱা সীমিত কৰাৰ পৰামৰ্শ দিব লাগে(Health must get a whole lot better) ।
আন গৱেষকসকলে এই বিষয়ত কোনো সঠিক তথ্য দিব পৰা নাই । জনস্বাস্থ্য বিষয়া আৰু বিশেষজ্ঞ পেনেলৰ দ্বাৰা নিৰ্ধাৰণ কৰা ৰঙা মাংস খোৱাৰ লক্ষ্য বহু পৰিমাণে ভিন্ন, কিছুমানে পৰামৰ্শ দিয়ে যে মানুহে প্ৰতিদিনে ১৪ গ্ৰামতকৈ অধিক খাব নালাগে আৰু আন কিছুমানে আকৌ পৰামৰ্শ দিয়া সীমা উল্লেখ কৰা নাই । ইয়াৰ দ্বাৰা এটা বিভ্ৰান্তিকৰ বাৰ্তা প্ৰেৰণ কৰা হৈছে, যিটো জনস্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল নহয় ।
ই কেৱল ৰঙা মাংস নহয়: অত্যধিক পুষ্টি আৰু ব্যাপক স্বাস্থ্য পৰামৰ্শক কেন্দ্ৰ কৰি থকা প্ৰমাণৰ ভিত্তিও সমানেই বিতৰ্কিত । এতিয়া, এটা নতুন পদ্ধতিয়ে স্বাস্থ্য নীতি নিৰ্ধাৰকসকলক সম্ভাৱ্য স্বাস্থ্যজনিত বিপদৰ মূল্যায়ন কৰা অধ্যয়নৰ মানদণ্ডৰ উন্নত মূল্যায়ন কৰাত সহায় কৰিব পাৰে ।
ছিয়াটলৰ ৱাশ্বিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ৰ ইনষ্টিটিউট ফৰ হেল্থ মেট্ৰিক্স এণ্ড ইভেলুৱেচনৰ (আই এইচ এম ই) এটা দলে এটি মূল্যায়ন তৈয়াৰ কৰিছে যিয়ে এটা নিৰ্দিষ্ট আচৰণৰ মাজৰ এটা সম্পৰ্কৰ বাবে প্ৰমাণৰ মানদণ্ডৰ ৰেটিং দিয়ে ৷ যেনে ৰঙা মাংস খোৱা বা ধূমপান কৰা আৰু এটা বিশেষ স্বাস্থ্যজনিত পৰিণতি ২. পাঁচ তাৰকা স্ক’ৰৰ অৰ্থ হ’ল লিংকটো স্পষ্টভাৱে প্ৰতিষ্ঠা কৰা হৈছে ৷ তৰাৰ অৰ্থ হ’ল হয় দুয়োটা কাৰকৰ মাজত কোনো সম্পৰ্ক নাই নহয় প্ৰমাণবোৰ অতি দুৰ্বল যাৰ বাবে দৃঢ়ভাৱে সিদ্ধান্ত ল’ব নোৱাৰি ।
গৱেষকসকলে প্ৰমাণৰ বোজা’ বুলি কোৱা বিশ্লেষণে ৰঙা মাংসৰ বিপদ বা শাক-পাচলিৰ উপকাৰিতাৰ দৰে উদ্বেগজনক বিষয়সমূহ নিজেই ব্যাখ্যা নকৰে । কিন্তু উপলব্ধ গৱেষণাৰ মানদণ্ডৰ বিচাৰ হিচাপে, উন্নত সিদ্ধান্তৰ বাবে উন্নত প্ৰমাণৰ প্ৰয়োজন হোৱা ক্ষেত্ৰসমূহৰ বৈশিষ্ট্য নিৰ্ণয় কৰাটো সহায়ক হ’ব পাৰে ।