আইৰণ শৰীৰৰ বাবে এক অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ খনিজ পদাৰ্থ ৷ ইয়াৰ অভাৱত ৰক্তহীনতাৰ দৰে সমস্যাৰো সৃষ্টি হ’ব পাৰে ৷ ইয়াৰ অভাৱৰ ফলত ভাগৰুৱা, মূৰ ঘূৰণি, পেশীৰ বিষৰ দৰে সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে ৷ এনে পৰিস্থিতিত আইৰণেৰে সমৃদ্ধ খাদ্য আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয় হৈ পৰে ৷
আইৰণৰ অভাৱ দূৰ কৰিবলৈ আপুনি এনে ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি গ্ৰহণ কৰিব লাগে যিবোৰত আইৰণ প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে ৷ এই সকলোবোৰৰ ভিতৰত সৰহসংখ্যক আইৰণ আতলচত পোৱা যায় ৷ ই আইৰণেৰে সমৃদ্ধ এক ছুপাৰফুড ৷ য’ত ভিটামিন চিৰ লগতে আইৰণো প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায় ৷ আইৰণৰ অভাৱত আতলচে কেনেদৰে সহায় কৰিব পাৰে জানো আহক-
আতলচত থকা আইৰণৰ পৰিমাণ আন ফলতকৈ বহু বেছি ৷ ১০০ গ্ৰাম আতলচত ৬.৭ মিলিগ্ৰাম আইৰণ থাকে, যিটো দৈনিক প্ৰয়োজনৰ প্ৰায় ৩৬% ৷ দৈনিক আতলচ খালে শৰীৰত আইৰণৰ অভাৱ দূৰ হয় ৷ ইয়াৰ দ্বাৰা ৰক্তহীনতাৰ দৰে সমস্যাৰ পৰা সকাহ পোৱা যায় ৷ আইৰণৰ অভাৱ দূৰ কৰিবলৈ আতলচ আটাইতকৈ উত্তম বিকল্প ৷
আতলচত আৰু কি কি ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে ?
আতলচত বহু ধৰণৰ ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ পোৱা যায় যাৰ বাবে ই এক প্ৰকাৰৰ ছুপাৰফুড ৷ ভিটামিন চি, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-কম্প্লেক্স, ভিটামিন কে, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, পটাছিয়াম আৰু জিংক প্ৰচুৰ পৰিমাণে আতলচত পোৱা যায় ৷