হোটেল বা ৰেস্তোৰাঁত খাদ্যৰ লগত পৰিবেশন কৰা ভিনেগাৰত তিওৱা পিয়াঁজে খাদ্যৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰাই নহয়, স্বাস্থ্যৰ বাবেও অতি উপকাৰী ৷ পিয়াঁজৰ নিজস্ব বহুতো গুণ আছে আৰু ভিনেগাৰৰ নিজস্ব গুণ আছে, গতিকে দুয়োটা একেলগে খালে ইহঁতৰ পুষ্টি আৰু অধিক বৃদ্ধি পায় ৷
ভিনেগাৰত তিওৱা পিয়াঁজ কেনেকৈ উপকাৰী ?
ৰঙা পিয়াঁজ বগা পিয়াঁজতকৈ স্বাস্থ্যকৰ আৰু ইয়াক ভিনেগাৰত মিহলাই দিলে ইয়াত থকা ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ আৰু অধিক বৃদ্ধি পায় ৷ ভিনেগাৰৰ সৈতে পিয়াঁজ খোৱাটোৱে হজম শক্তিত সহায় কৰে কাৰণ ইয়াত প্ৰ’বায়’টিক আৰু বহুতো আন্ত্ৰিক অনুকূল এনজাইম থাকে ৷
অন্যান্য উপকাৰিতা
১) ৰক্তশৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণত থাকে
পিয়াঁজত এলাইল প্ৰপাইল ডাইছালফাইড থাকে ৷ এই তেলে ইনচুলিন ব্লাড চুগাৰৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে ৷ বগা ভিনেগাৰৰ ৰক্তশৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ গুণো আছে, গতিকে যিসকলৰ ব্লাড চুগাৰৰ মাত্ৰা কম বেছি হৈ থাকে তেওঁলোকৰ বাবেও এই দুয়োটাৰ সংমিশ্ৰণ অতি উপকাৰী ৷