নৰসিংহ পাতক সাধাৰণতে ভাৰতত কাৰী পাত্তা বা মিঠা নিম বুলি জনা যায় । দক্ষিণ ভাৰতত প্ৰায় প্ৰতিটো খাদ্যবস্তুতে নৰসিংহ পাত ব্যৱহাৰ কৰা হয় ৷ মহাৰাষ্ট্ৰ আৰু গুজৰাটকে ধৰি আন ৰাজ্যৰ ৰন্ধন প্ৰণালীতো ই ব্যৱহৃত হয় । আয়ুৰ্বেদেও ইতিমধ্যে নৰসিংহ পাতৰ লাভালাভসমূহ চিনাক্ত কৰি বহুতো ৰোগ নিৰাময়ৰ ঔষধ হিচাপে ইয়াক গণ্য কৰিছে ।
নৰসিংহ পাতত লো, ফছফৰাছ, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি2, বি6, বি12, কেলচিয়াম, জিংক আৰু ভেনাডিয়াম আদি যথেষ্ট পৰিমাণে থাকে । ৰাষ্ট্ৰীয় জৈৱ প্ৰযুক্তি তথ্য কেন্দ্ৰৰ (এন.চিবি.আই) ৱেবছাইটত প্ৰকাশিত এক গৱেষণাই কৈছে যে নৰসিংহ পাতত ডাইক্লোৰোমিথেন, ইথাইল এচিটেট আৰু মহানিম্বিন (খাৰ) আদি উপাদান আছে । ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত এণ্টি-অক্সিডেটিভ, এণ্টি-এনিমিয়া আৰু এণ্টি-ডায়েবেটিক গুণাগুণো পোৱা যায় ।
কৰ্ণাটকৰ মহীশূৰস্থিত পুষ্টিবিদ মীনাক্ষী গৌড়াই কয় যে নৰসিংহ পাত আভ্যন্তৰীণ ব্যৱহাৰৰ সমান্তৰালকৈ বাহ্যিক ব্যৱহাৰৰ বাবেও উপযোগী । তেওঁ লগতে উল্লেখ কৰে যে খাদ্যত ইয়াৰ ব্যৱহাৰে কেৱল পুষ্টি বৃদ্ধি নকৰে বৰঞ্চ শৰীৰক বিভিন্ন ঔষধি লাভালাভো প্ৰদান কৰে । পুষ্টিবিদ গৰাকীয়ে জানিবলৈ দিয়া অনুসৰি নৰসিংহ পাতৰ তেল আৰু হেয়াৰ পেক ব্যৱহাৰে চুলিক বিভিন্ন সমস্যাৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে । তলত ইয়াৰ কেইটামান গুণাগুণ উল্লেখ কৰা হ’ল-
1. নৰসিংহ পাতে ৰক্তহীনতাৰ সমস্যা আঁতৰ কৰে । শৰীৰত তেজৰ অভাৱ হ'লে নৰসিংহ পাত খোৱাটো অতি উপকাৰী । লো সহ খনিজ উপাদানবোৰ ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়, যিয়ে শৰীৰত তেজৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে ।
2. নৰসিংহ পাতত হাইপ’গ্লাইচেমিক গুণাগুণ থাকে, যিয়ে শৰীৰৰ ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ কাম কৰে । গতিকে নিয়মীয়াকৈ নৰসিংহ পাত খোৱাটোৱে ডায়েবেটিচ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে ।
3. নৰসিংহৰ পাত সেৱনে হৃদৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে । ইয়াত এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণাগুণ থাকে যি শৰীৰত জমা হোৱা বেয়া কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাত সহায়ক হয় । একে সময়তে ইয়াৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণাগুণে শৰীৰত ভাল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে, যিয়ে হৃদৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে ।
4. আয়ুৰ্বেদিক চিকিৎসা পদ্ধতিত স্বাস্থ্য-উপকাৰী গুণসমৃদ্ধ হোৱাৰ বাবে কিছুমান ঔষধ আৰু তেলত নৰসিংহ পাত এক উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয় ৷ প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধক হিচাপে কাম কৰে নৰসিংহ পাতে ৷