ভাৰত এখন বিশাল ভূমি, য'ত বৈচিত্ৰময় সংস্কৃতি আৰু বিভিন্ন খাদ্য সম্ভাৰৰ বাবে পৰিচিত । ভাৰতৰ ৰাজনৈতিক মানচিত্ৰত থকা বিভিন্ন ৰাজ্যসমূহ ইয়াৰ নিজস্ব পৰম্পৰা, উৎসৱ আৰু ৰীতি-নীতিয়েই নহয়, ইয়াৰ বৈচিত্ৰময় সুস্বাদু খাদ্যৰ বাবেও জনাজাত । প্ৰায় প্ৰতিখন চহৰতে আপুনি সুস্বাদু খাদ্যৰ সোৱাদ ল’ব পাৰে । প্ৰতিখন ৰাজ্যৰ সীমান্ত পাৰ হোৱাৰ লগে লগে সলনি হোৱা খাদ্যৰ বিস্তৃত শৃংখলে বহু ভ্ৰমণকাৰীৰ দৃষ্টি আকৰ্ষণ কৰে । গতিকে, যদি আপুনি কেতিয়াবা তলত উল্লেখ কৰা কোনো এখন চহৰলৈ যোৱাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে, তেন্তে তাত পোৱা এই সুস্বাদু খাদ্যসমূহৰ সোৱাদ ল’বলৈ নাপাহৰিব ৷
- শ্ৰীনগৰ- মাটন ৰোগন জোছ(Srinagar - Mutton Rogan Josh): শ্ৰীনগৰ- মাটন ৰোগন জোছ
পৰম্পৰাগত কাশ্মীৰি জলকীয়াৰে প্ৰস্তুত কৰা ৰোগান জোছ হৈছে ছাগলীৰ পৰা তৈয়াৰী খাদ্য যাৰ সোৱাদ কেৱল সুন্দৰেই নহয়, ইয়াৰ গোন্ধও ৰুচিকৰ ।
- গোৱা- মিচা মাছ গাছি(Goa, Prawn Gassi): গোৱা- মিচা মাছ গাছি
কেৱল গোৱাৰ প্ৰামাণিক সাগৰীয় খাদ্যক আপুনি এৰাই চলিব নোৱাৰে । এই চহৰখন সাগৰীয় তীৰৰ লগতে বিভিন্ন ধৰণৰ সাগৰীয় খাদ্য যেনে চিংৰা, কেঁকোৰা, স্কুইড ইত্যাদিৰ বাবে বিখ্যাত যদিও আটাইতকৈ বিশেষ হ’ল গাছি নামৰ গোৱান মিচা মাছৰ তৰকাৰী(Goan prawn curry named Gassi) ।
- লক্ষ্ণৌ- টুণ্ডে কে কাবাব (Lucknow Tunday ke Kebab) লক্ষ্ণৌ- টুণ্ডে কে কাবাব